SELEN

Selen je element, ki ima pomembno vlogo pri reprodukciji, ščitničnih hormonih, nastanku DNK ter ščitijo pred oksidativnimi poškodbami in okužbami.

Prisoten je v brazilskih oreščkih, indijskih oreščkih, soji, leči, ovsenih kosmičih, gobah, čičeriki, arašidih ...

Priporočen dnevni vnos (PDV) je 55 µg/dan za odraslega človeka, za otroke nekoliko manj, od 15-30 µg/dan.

Absorbcija je visoka, od 70 do 90 %.

Vsebnost selena na 100 g živila:

---

Viri: 1