FOSFOR
- Vita
- Sep 15, 2022
- 1 min read
Fosfor sodeluje pri mineralizaciji kosti in zob (okoli 85 % se ga nahaja samo v kosteh in zobeh), metabolizmu in shranjevanju energije, pomemben je za ohranjanje kislinsko bazičnega ravnotežja, je del celičnih membran, nukleotidov in nukleinskih kislin pri DNK in RNK.
Viri fosforja so oreščki in semena, soja, leča, čičerika, fižol, pšenica, gobe ...
Priporočen dnevni vnos (PDV) znaša 700 mg/dan za odraslega človeka, otroci do treh let potrebujejo 500 mg/dan, od 3 do 8 leta pa 800 mg/dan. V večjih količinah ga morajo uživati tudi nosečnice, 800 mg/dan, in doječe matere, 900 mg/dan.
Viri fosforja na 100 g živila:
Biorazpoloženost fosforja je večja v rastlinskih živilih, če so fermentirana.
Viri: 1