TESTENINE Z DOMAČO ZELENJAVO

Hitra omaka z zelenjavo, ki jo nabereš na vrtu ali pa najdeš v hladilniku. Tudi hitro je lahko zelo okusno.

Recept

Sestavine (za 4 osebe):

▫️400 g testenin

▫️polovica pora

▫️2 pesti mladega brokolija

▫️4 listi kodrolistnatega ohrovta

▫️4 pesti (lahko tudi več) češnjevih paradižnikov

▫️olivno olje

▫️sol

▫️poper

▫️0,5 čž paprike v prahu

▫️2 čž česna v prahu

▫️1 čž čebule v prahu

▫️drobnjak

▫️kokosov jogurt

Postopek:

👉🏼Skuhaj testenine.

👉🏼Na olju popraži na kolobarje narezan por in brokoli. Na srednjem ognju praži 10 minut oz. dokler brokoli ni kuhan. Vmes posoli.

👉🏼Dodaj na trakce narezan kodrolistnati ohrovt in na polovičke narezan češnjem paradižnik. Dodaj papriko, čebulo in česen v prahu ter ščepec popra. Praži 5 minut in vmes premešaj. Po potrebi dosoli.

👉🏼Testenine zmešaj z omako in dodaj drobnjak.

👉🏼Postrezi s kokosovim jogurtom.