POLPETI Z LEČO IN FIŽOLOM

Polpeti z lečo in fižolom so hranljivo in okusno kosilo.

Recept

Sestavine (za 4 osebe): ▫️1 konzerva rdečega fižola ▫️250 g kuhane rdeče leče ▫️3 nasekljane čebule ▫️pest nasekljanega peteršilja ▫️pest nasekljanega drobnjaka ▫️chia jajce: 1 jž chia semen + 3 jž vode ▫️50 g drobtin ▫️2 jž žlahtnega kvasa ▫️1,5 čž soli ▫️0,5 čž popra ▫️1 čž paprike v prahu ▫️1 čž čebule v prahu ▫️1 čž česna v prahu ▫️0,25 čž kumine

Postopek: 👉🏼Skuhaj lečo in segrej pečico na 180℃. 👉🏼V večji posodi pretlači odcejen fižol, dodaj kuhano lečo, čebulo, peteršilj, drobnjak, chia jajce, drobtine in ostale začimbe. Po potrebi dosoli. 👉🏼S pomočjo dodatnih drobtin oblikuj manjše polpete, debeline okoli 1 cm in jih zlagaj na obložen pekač s peki papirjem.

👉🏼Pekač položi v pečico in peci 25 minut. Po 15 minutah vzami pekač iz pečice in polpete obrni. 👉🏼Serviraj polpete z rižem ali krompirjem. Narediš lahko tudi tahini omako, da bo vse skupaj bolj sočno.