LEČINA SOLATA
- Vita
- Aug 27, 2020
- Branje traja 1 min
Leča je nastarejša stročnica, prisotna že od časov stare Grčije. Lečina solata je lahko priloga, lahko pa jo pojemo za malico.
Leča je nastarejša stročnica, prisotna že od časov stare Grčije. Je odličen vir kompleksa vitaminov B, železa, beljkovin, fosforja, kalija, bakra in mangana.
Recept
Sestavine (za 4 osebe): ▫️200 g zelene leče ▫️600 ml vode ▫️1 zelenjavna kocka ▫️10-15 lističev bazilike ▫️1 manjša čebula ▫️2 jž olja ▫️1/4 rdeče paprike ▫️50 g veganskega sira
Postopek: 👉🏼Operi lečo in jo zalij s 600 ml zelenjavne jušne osnove. Ko zavre, kuhaj 25-30 minut, oz. dokler voda ne povre. 👉🏼Na olju popraži nasekljano čebulo. 👉🏼Nasekljaj baziliko in nareži papriko ter sir. 👉🏼Kuhano lečo stresi v večjo posodo in zmešaj s papriko, baziliko, sirom ter čebulo. 👉🏼Postrezi poleg pečene zelenjave/tofuja...
Yorumlar