BUČKINI POLPETI / ZUCHINNI PATTIES
- Vita
- Aug 27, 2020
- 1 min read
V sezoni bučk se težko spomnimo kako porabiti vse, zato je ta recept za sočne polpeti kot nalašč za to!
Recept
Sestavine (za 4 osebe):
▫️2 srednje veliki bučki
▫️125 g moke
▫️50 g drobtin
▫️15 g žlahtnega kvasa
▫️1 čž soli
▫️1,5 čž pecilnega praška
▫️3 nasekljani stroki česna
▫️2 nasekljani čebuli
▫️2 jž veganskega masla
▫️4 jž nasekljanega peteršilja
▫️4 jž nasekljanega drobnjaka
Postopek: 👉🏼Segrej pečico na 180 stopinj. 👉🏼Naribaj oprane bučke in jih dobro ožami. 👉🏼Dodaj vse ostale sestavine in dobro premešaj. Po potrebi dodaj drobtine in sol. 👉🏼Z žlico oblikuj polpete (zvrhana žlica za en polpet) na peki papirju in jih poravnaj s spatulo. Debelina vseh naj bo približno 1 cm. 👉🏼Peci 20 minut. 👉🏼Postrezi s kvinojo in omako.