KVINOJA Z ZELENJAVO IN CURRYJEM

Ali pri kuhanju uporabljaš kvinojo? Jaz jo uporabljam že veliko let in vedno poskrbim, da je na jedilniku vsak teden😋.

KVINOJA

- Ima nizek glikemični indeks.

- Vsebuje vseh 9 aminokislin, je bogata z beljakovinami in ne vsebuje glutena.💪🏼

- Je vir mangana, fosforja, bakra, folata, železa, magnezija in cinka. - Vsebuje visoke vrednosti antioksidantov.

Recept

Sestavine (4 osebe): ▫️300 g kvinoje

▫️600 ml vode ▫️1 naribana zucchini bučka ▫️3 naribani večji korenčki ▫️1 por ▫️100 g brokolija ▫️1 jž kokosovega olja ▫️0,5 čž curryja ▫️0,5 jž kurkume ▫️0,5 čž kumine ▫️sol

▫️poper

Postopek: 👉🏼 Operi kvinojo in jo zalij s 600 ml vode. Zavri in pusti vreti 10-15 minut. 👉🏼 Na kokosovem olju prepraži por. Dodaj korenje, brokoli in bučko ter posoli.

👉🏼 Praži 5 minut in dodaj curry, kumino, kurkumo in poper. 👉🏼 Dodaj kuhano kvinojo in dobro premešaj. Pusti na srednjem ognju še nekaj minut, nato pa postrezi.

English

Do you use quinoa for your meals? I've been using it for many years and I always make sure it's on the menu every week 😋.

QUINOA -Has a low glycemic index.

-Contains all 9 amino acids, it’s rich in protein and does not contain gluten. 💪🏼

-It is a source of manganese, phosphorus, copper, folate, iron, magnesium and zinc.

-Contains high levels of antioxidants.